SCALE INSTAGRAM 5

Scale İngilizce'de tartı demektir. Kahve demlerken kullanılan en temel ekipmanlardan biri de gram hassasiyetli bir tartıdır. Çünkü kahve demlerken kahvenin gramı, suyun gramı ve demleme süresi çok önemlidir. Bu sebeple kahve demleme icin kullanılan tartılar aynı zamanda süre de ölçer. Ancak gram hassasiyetli herhangi bir mutfak tartısı da işinizi görür. Süreyi başka bir cihaz ile tutabilirsiniz. Genellikle kahve-su oranı 1:16'dır. Yani her 1 gr. kahve için 16 ml. su kullanılır. Ancak siz kendi damak tadınıza göre bu oranda değişiklikler yapabilirsiniz. Kahve çekirdeğinin özelliğine veya demleme yöntemine göre de bu oran değişebilir.