Kapsüllü espresso makineleri
En yoğun kahve lezzetini sunan demleme yöntemi espressodur. Ama aynı zamanda en zahmetli ve bilgi, beceri gerektiren demleme yöntemidir. İşini seven, tecrübeli bir baristanın elinden çıkan bir fincanı asla ve asla tutmasa da, ofiste kahve için bir alternatif sayılabilir kapsüllü makineler. Ben birçok markanın kapsüllerini ve makinelerini, sütsüz sade espresso içerek denedim ve açıkçası pek memnun kalmadım. Teknoloji ve yöntem, aynı zamanda kahvenin tazelikten uzak olması, kapsülle kahveyi neredeyse otomat kahvesiyle aynı yapıyor. Yani Nespresso’yu deneyene kadar böyle düşünüyordum.
Açıkçası bir kahve sever olarak kahvenin hak ettiği değeri uzun yıllardır bulamamasına öncülük etmiş olan Nestlé’ye karşı pek sempati beslemesem de, Nespresso makinelerini ve kapsüllerini beğendiğimi belirtmeliyim. Özellikle “yöresel” olarak sundukları ve mevsimden mevsime güncellenen seçki kapsüllerinin sunduğu lezzet, vakumlanmış plastik bir paketten bekleyeceğinizden çok daha iyi. Bu yüzden kapsüllü makineleri sadece Nespresso alacaksanız önerebilirim, aksi taktirde otomat kahvesinden çok farklı olamayacaktır. Makine seçerken; eğer latte, cappuccino gibi sütlü içecekleri tercih ediyorsanız, makinenin tek elektrik girişi olduğundan emin olun. Bazı uygun fiyatlı makinelerde köpürtücü ve demleyici ayrı olarak bulunuyor ve iki farklı elektrik bağlantısı gerektiriyor.
Nespresso makinesi satın almak için : https://www.kahveciniz.com
Not: Ne yazık ki Nespresso Türkiye kapsülleri Euro kurundan satıyor ve Euro kurundaki değişiklikler anında fiyatlara yansıtılıyor. Kapsüller de hiç ucuz değil (10’lu kapsül kutu fiyatları 24 liradan başlıyor)
Ben mi?
Ben otomat kahvesine karşı tavrımı press alarak koydum, Koziol ile tanışınca onunla devam edip press’imi yedekte tuttum. Ofiste makine koyabilecek bir yer açılınca, ofiste herkesin sabahını keyifli kılmak adına cam sürahili bir filtre kahve makinesi ile Nespresso UMILK aldık. Filtre kahve makinemizin cam sürahisi büyük bir talihsizlikle kırılınca yeni makine arayışına girdik. Bu arayışımızda en iyi alternatif Philips HD7751 ve HD7761 olsa da, artık Türkiye’ye getirilmediğini üzüntüyle öğrendik. Kararımızı Fakir Café Passion’dan yana kullandık ve 1,5 litre hacimli bu arkadaş bizim yeni makinemiz oldu. Kullanım zorluğu ve öğütme özelliğinin kullanışsızlığı sebebiyle pek sempati toplayamasa da yine sabahlarımızı keyifli kılmaya önemli katkısı oldu. Ta ki bir gün aniden çalışmamaya karar verene kadar. O günden beri bazen Fakir’in çatlamış cam sürahisinin üstüne Hario V60’ımı koyup 2-4 fincanlık demleyiciyle 12 fincan kahve demliyorum, çoğunlukla da Nespresso içiyorum bu aralar. Etiyopya Bukeela Ka’yı tavsiye edebilirim.
Tabii ki ofiste kahve keyfi sadece kahvenin lezzetinden ibaret değil. Bizim ofiste kahve serüvenimiz; bizi birbirimize bağlayan, sabahlarımızı birlikte ve neşeli kılan, sabah sohbetlerimize bahane olan ve güne iyi başlamamız için asıl ihtiyacımız olan şeyin kahve değil bu sohbetler olduğunu görmemizi sağlayan, hoş bir yolculuk olarak yaşanmaya devam ediyor. Buradan iş hayatımı keyifli ve neşeli kılan tüm arkadaşlarıma sevgiler gönderiyorum, Pazartesi gününe de birlikte keyifle başlamak dileğiyle selamlıyorum.
http://www.kahveciniz.com/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder