Telve Türk kahvesi filtrelenmeden fincana koyulduğu ve içime sunulduğu için kahvenin dibe çöken kalıntısıdı. Filtrelenmeden içilen tek kahve Türk kahvesidir. Ancak telvenin kesinlikle içilmemesi gerekir. Çünkü telvenin midede öğütülmesi çok zordur. Tıpkı soba kurumunun borulara yapışması gibi mideye yapışır. Bu sebeple Türk kahvesi içerken alt kısmı geniş fincan tercih edilmelidir ki kahvenin telvesi iyice çöksün...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder